¿En qué consiste?

El taller es una modalidad pedagógica de aprender haciendo, pues los conocimientos se adquieren en una práctica concreta que implica la inserción en la realidad:”aprender una cosa viendo y haciéndola es algo mucho mas formador y vigorizante que aprenderla simplemente por comunicación verbal de ideas”. ( Froebel)  

Este Taller atiende niños de Inicial 4 a 6to año, teniendo cada clase una vez a la semana.
Los niños aprenden normas de higiene, hábitos alimentarios saludables,realizan preparaciones , aprenden a manejar los utensilios y electrodomésticos ,aplican conocimientos de biología, química y física.

Aquí se organizan las actividades de tal forma de integrar el trabajo de los alumnos y docentes en una situación de enseñanza y aprendizaje, procurando la integración de la teoría, investigación y práctica a través de un trabajo grupal y un enfoque interdisciplinario y globalizador.

 La tecnología alimentaria no implica sólo el estudio del procesado de alimentos y sus aplicaciones, sino también el estudio de cómo el procesado y la composición de los alimentos afectan a sus características organolépticas (sabor, textura, aroma y color).

 En los últimos tiempos somos muy conscientes de hasta qué punto es necesaria una dieta sana y equilibrada. Nuestra dieta no se compone tan sólo de los tres principales nutrientes, grasas, hidratos de carbono y proteínas, sino también de toda una variedad de micronutrientes esenciales en forma de fibra dietética, minerales y vitaminas .La alimentación significa en nuestra sociedad, además de un acto biológico por el que nos nutrimos y desarrollamos, un medio por el cual se pueden transmitir afectos, estados de animo, valores, actitudes, cultura. Por esta razón, el cuidado de la alimentación recobra gran importancia así como la adquisición de hábitos alimentarios y de higiene personal y ambiental.