RECETAS

En marzo y abril elaboramos

ZAPALLOS EN ALMÍBAR

Ingredientes

1 ½ kg de zapallo

1 ½ kg de azúcar

3 tazas de agua

1cta de clavo de olor

1 ramita canela

Preparación

1- Pelar y cortar en trozos el zapallo.

2-Colocar en la olla todos los ingredientes y hervir a fuego suave hasta que el zapallo esté traslúcido.

PANCITOS RÁPIDOS

Ingredientes

2 tazas de harina

4 ctas de polvo de hornear

1 cta de sal

⅓ taza de aceite

⅔ taza de leche

Preparación

1. A los ingredientes secos agregar los líquidos.
2. Unir la masa
3. Estirar y cortar con molde.
4. Llevar al horno por 10 minutos

PAN DE ZAPALLO

Ingredientes

100 gr. de puré de zapallo

50 cc de aceite

150 gr. de azúcar

180 gr. de harina

2 ctas de polvo de hornear

1/2 cta de canela

Procedimiento

1-En un bowl mezclar el puré con el aceite y el azúcar.

2-En otro mezclar la harina con el polvo de hornear y la canela.

3-Unir ambas mezclas.

4-Colocar en budineras descartables o en molde aceitado y llevar a horno medio hasta dorar.

GALLETITAS PARA DECORAR

Ingredientes

2 huevos

3/4 taza de azúcar

1/2 taza de aceite

2 1/2 tazas de harina

2 ctas de polvo de hornear

ralladura de limón o naranja o vainilla

Pasos

1. Mezclar el huevo con el azúcar, batir bien, agregarle el aceite seguir batiendo, puede ser con un tenedor, agregar luego la harina, con el polvo de hornear.
2. Formar un bollo tierno, estirar (se puede agregar harina abajo y arriba) y cortar galletitas del tamaño y formas deseadas.
3. Retirar del horno cuando estén abajo doraditas (aunque arriba se vean blanquitas)

PIZZA

Ingredientes

3 tazas de harina

1 cta de sal

1 cda de polvo de hornear

3 cdas de aceite

1 taza de agua tibia

Preparación

1- Entreverar los ingredientes secos.

2- Hacer un hueco en el centro.

3-Colocar los líquidos.

4-Entreverar y amasar.

5-Estirar, colocar la salsa y hornear.

Bizcochuelo cremoso

Ingredientes

4 huevos
1 taza de azúcar
1 taza de harina
1 1/4 cta polvo de hornear
1/4 cta. de sal
1 cta de vainilla
3 cdas de agua

Preparación

1-Batir hasta que estén espesas y de color limón 4 yemas.
2-Agregar gradualmente 1/2 taza de azúcar.
3-Añadir por cucharaditas 3 cdas de agua.
4-Mezclar el azucar restante,la harina cernida, el polvo de hornear y la sal.
5-Batir 4 claras a nieve, agregar la vainilla.
6-Incorporar las mezclas con movimiento suave.
7- Colocar en tortera forrada con papel a 165° por 30 '.